Festival Internacional do Chocolate e Cacau de Ilhéus (Chocolat Bahia)
NATUREZA
Imaterial
TEMÁTICA
Festivais
LOCALIZAÇÃO
Av. Soares Lopes, 1597 - Centro, Ilhéus - BA, 45652-065, Brasil
SITUAÇÃO
Ativo
ACESSO
Livre
RESPONSÁVEL
Organização Chocolat Festival em parceria com a Prefeitura Municipal de Ilhéus e Governo da Bahia
DESCRIÇÃO DO PATRIMÔNIO
O Chocolat Bahia é um evento anual que reúne toda a cadeia produtiva do cacau, desde o pequeno produtor e as comunidades tradicionais até a indústria de chocolate de origem (Bean-to-Bar). Realizado desde 2009, o festival ocupa o Centro de Convenções de Ilhéus, promovendo exposições, rodadas de negócios, cursos de gastronomia e manifestações culturais. O evento marca a transição da região de uma economia baseada apenas na exportação da amêndoa bruta para a valorização do produto final com alto valor agregado. O festival reafirma Ilhéus como a capital nacional do chocolate, integrando o turismo de experiência às rotas das fazendas históricas e estimulando a inovação tecnológica no campo.
JUSTIFICATIVA DE RELEVÂNCIA PATRIMONIAL
A relevância patrimonial do Festival Internacional do Chocolate reside na sua função de reconfiguração da memória do cacau. É preciso observar que o festival surge no vácuo deixado pela crise da lavoura nas décadas de 1990 e 2000, servindo como uma ferramenta de resiliência cultural. Ele não apenas celebra um produto, mas protege o "saber-fazer" associado ao sistema Cabruca (cultivo sob a sombra da mata), que é um patrimônio agroecológico único no mundo. Catalogar este evento é fundamental para entender como Ilhéus negocia seu passado de "coronéis" com um presente que busca sustentabilidade e justiça social. O festival atua na salvaguarda da identidade cacaueira, transformando o trabalho ancestral em um ativo de orgulho regional. Embora seja um evento de apelo comercial, sua importância reside na valorização da agricultura familiar e na afirmação de que o cacau continua sendo o eixo gravitacional da cultura sul-baiana, agora sob uma nova ótica de inovação e preservação ambiental.
ACESSIBILIDADE
Site oficial: chocolatfestival.com
Instagram: @chocolatfestival
Facebook: Festival Internacional do Chocolate e Cacau
Ocorre anualmente, normalmente no mês de julho.
